Menu Vegano

MENU VEGANO

Jenniffer Cruz López

Nutrición Vegetariana

 

MENU VEGANO PARA UNA SEMANA

COMIDAS

DOMINGO

LUNES

MARTES

MIERCOLES

JUEVES

VIERNES

SABADO

DESAYUNO

1 vaso de jugo de naranja fortificado con calcio, avena, tostadas integrales con mantequilla de maní.

1vaso de jugo de naranja fortificado con calcio, tofu scramble,

Papas al curry

Tostadas con mantequilla vegana.

Batida de fresa, guineo y leche de soya con una cucharada de Bee Polen. Pancakes veganos integrales con syrup de maple natural.

1 vaso de Jugo de manzana.
1 cucharada de germen de trigo
1 taza de cereal integral fortificado con leche de soya con fresas
30 g de nueces

1 porción de Fruta

1 vaso de leche de Almendra
1 cucharada de germen de trigo
2 Tostadas francesas integrales veganas
½ taza de nueces

Ensalada de frutas con granola

1 vaso de leche de soya
1 cucharada de germen de trigo
1 rebanada de pan integral con mantequilla de maní o almendras.

Manzanas y peras al vapor con azúcar morena y canela

1 vaso de leche de almendras
1 cucharada de germen de trigo
Crema de Maíz

ALMUERZO

1 porción de fruta

Ensalada de germinados de girasol y aguacates con nueces
Pimientos rellenos de tofu.
Pan integral

1 vaso de jugo de limón.

Sopa de brécol
Salchichas de soja sobre lentejas con

arroz integral
ensalada de tomate, cebolla y queso de soya. 

1 pieza de frutas.

Ensalada de viandas con aderezo de aceite de oliva y ajo.
Ensalada de germinados de girasol y alfalfa con aguate
1 pieza de fruta

Sopa de lentejas

Arroz integral con tofu en salsa criolla ensalada de germinados de girasol, zanahoria y aguacate
1 pieza de fruta

Sopa de habichuelas

Emparedado de pan integral jamón y queso de soya, mayonesa Veganesse, germinados de girasol y aguacate.
1 pieza de fruta
1vaso de leche de soya.

Arroz integral con habichuelas guisadas zetas y espinacas salteadas en aceite de oliva, ajo y cebolla tostones, ensalada verde, ½ taza de maíz.

1 pieza de fruta

Berenjena y pimiento rojo en salsa de ajo con papas majadas, 1taza de brécol, zetas y zanahorias al vapor

1 vaso de gingerale

1 pieza de fruta

MERIENDA

Te de jengibre,

1 taza de dátiles con mantequilla de maní.

1 vaso de jugo de cranberry

1 taza de granola con ½ taza de pasas.

1 taza de té verde, galletas de jengibre veganas 1taza de nueces crudas.

1 vaso de leche vegetal

Tostadas de pan integral con mantequilla de maní,

½ taza de higos secos

1 taza de té de verde, 1 taza de baby carrots y tallos de celery con salsa de tahini (sesame).

1 taza de té de jengibre,

Ensalada de papaya, guineo y nueces.

Crema de cashews remojados, pimientos morrones, ajo, aceite de oliva y sal (food procesor) Galletas con sabor a ajo.

CENA

Burrito vegano (lechuga,

pimento, cebolla y setas salteadas, queso de soya, guacamole y refritos)

Ensalada mejicana de frijoles negros, maíz y cebolla 

Brotes de soja salteados con ajo
Tortellini de espinacas y queso de soya
1 pieza de fruta
Pan integral

Sopa de verduras
Hamburguesa a la plancha con ensalada: Harina de garbanzos, cebolla, zanahoria,
Macedonia de frutas con galletas integrales
Pan de soja

Sopa miso,

 2 rollos de sushi de vegetales (vegetable roll) ensalada de algas 

Papas y zanahorias hervidas  con salsa de tahini,

Tofu con brécol y salsa de soya, germinados de alfalfa

1 pieza de fruta

Pastelón de ñame y papa con carne de soya guisada, arroz pilaf, ensalada verde

1 pieza de fruta

1 vaso de jugo de cranberry y sábila

Penne pasta con salsa de pesto, brócoli, sun dried tomatoes, setas, cebolla rojas, pimientos rojos, brécol y espinacas.

1 taza de mantecado de soya de vainilla con fresas.

 

 

 

YogaTi Salud comenzó clases para los niños de 4-11 años.  Vean video que diseño la mamá de Gil, Neriliz Suarez "Como Gil se inició en la Yoga" Para preguntas envie email a olgalopez@yogati.com.  El box no se puede contestar!